huevos

Huevos al Gusto
159Huevos preparados a tu manera, acompañados de tu elección: tocino, jamón, salchicha, chorizo, nopales o champiñones. ¡Perfectos para comenzar el día con sabor!

Huevos a la Mexicana
155Huevos revueltos con chile morrón, tomate y cebolla, llenos de sabor fresco y tradicional.

Huevos Rancheros
165Huevos montados sobre tortilla frita, bañados en una vibrante salsa ranchera
oMELETTES

Omelette al Gusto
185Relleno de queso Monterrey y a elegir un ingrediente de tu elección: tocino, jamón, salchicha, chorizo, nopales o champiñón.

Omelette de Rajas Poblanas
205Omelet relleno de queso Monterrey, con rajas de chile poblano, cebolla, tomate y elote o rajas con crema.

Omelette Vegetariano ⭐ recomendado
205Omelet de claras relleno de champiñón, calabacita, morrón, tomate y cebolla. Elige crema de cilantro, queso panela o queso Monterrey. Acompañado de frijolitos y ensalada de la casa o chilaquiles.

Omelette Chipotle
215Omelet relleno de jamón, gratinado con queso Monterrey y bañado en una cremosa salsa de chipotle.

Omelette Fit
205Omelet relleno de champiñón, espinaca y jamón. Elige queso panela o queso Monterrey, y opción de solo claras. Acompañado de frijolitos y ensalada de la casa o chilaquiles.

Omelette California ⭐ recomendado
225Omelet relleno de queso Monterrey y tocino, bañado en crema de cilantro y coronado con aguacate fresco

Omelette Gobernador
245Omelet relleno de queso Monterrey y camarones a la mexicana, lleno de sabor y frescura

Omelette de Lengua 🌶
245Omelet relleno de lengua, bañado en nuestra salsa artesanal de la casa, lleno de sabor auténtico.

Omelette de Chicharrón Prensado ⭐ recomendado
235Omelet relleno de chicharrón prensado, bañado en una rica salsa ranchera
sabor a norte

Chilaquiles ⭐ recomendado
159Totopos dorados al punto perfecto, sumergidos en la salsa de tu preferencia: chipotle, verde, ranchera, de la casa o mole poblano. para una experiencia auténtica y llena de sabor.

Machaca Sonora ⭐ ó Rosarito recomendado
219Disfruta de la auténtica carne seca sonorense o carne deshebrada, mezclada con chile morrón, cebolla morada, tomate y huevos al gusto. Acompañada de papas campesinas y frijolitos para un toque completo de sabor.

Desayuno del Patrón 🌶
295 Jugosa carne asada con lengua de res bañada en nuestra salsa de la casa, acompañada de crujientes chilaquiles en salsa chipotle y frijolitos tradicionales.
Higado Encebollado
185Clásico hígado encebollado, tierno y jugoso, acompañado de aguacate fresco, arroz y frijolitos refritos.

Combinación Arrachera ⭐ recomendado
299Arrachera jugosa y tierna (250g), servida con huevos al gusto, chilaquiles verdes, papas campesinas doradas y frijolitos refritos para un desayuno lleno de sabor.

Combinación Mañanera
295Machaca a tu elección: Rosarito o Sonora, servida con huevos al gusto, chilaquiles en salsa chipotle y frijolitos refritos, perfecta para comenzar el día con sabor.

Birriaquiles solo sábado y domingo
205Totopos dorados, bañados en nuestra salsa de la casa con un toque picante y coronados con birria tierna y jugosa. Terminados con cebolla morada curtida, cilantro, crema y queso. Acompañados de frijolitos y aguacate fresco.
pan francés, pancakes & waffles

Antojito French
185Pan brioche horneado en casa, acompañado de una deliciosa compota de frutos rojos, crema de la casa, fresas frescas, moras y plátano.

Pan francés al Despertar ⭐ recomendado
195Pan brioche casero, perfectamente horneado, acompañado de salchicha ahumada con ajo rostizado y una selección de fruta fresca de temporada.

Nutella French
185Pan brioche casero, bañado en Nutella, acompañado de cremoso queso crema, fresas, moras y plátano. Un placer dulce en cada bocado.

Pan Francés o Pancakes Sencillos
135Tres piezas servidas con fresas frescas, moras y plátano. Un clásico dulce y esponjoso para disfrutar

Grand Slam
179Tres esponjosos pancakes, acompañados de crujientes tiras de tocino y huevos al gusto. Un desayuno completo y delicioso.

Dulce Tentación
185Tres esponjosos hotcakes cubiertos con compota de frutos rojos y queso crema, acompañados de fresas frescas y moras. Un placer dulce en cada bocado.

Chocolate
185Pancakes de chocolate, acompañados de queso crema, fresas frescas, moras y chispas de chocolate semiamargo. Un deleite para los amantes del chocolate.

Buenos días
155Esponjoso waffle acompañado de crema de la casa, fresas frescas, plátano y chispas de chocolate semiamargo. Un placer dulce y equilibrado

Waffle Slam
265¡El desayuno completo! Waffle con queso crema, crujiente tocino, salchicha italiana, huevos al gusto y papas hash brown. Perfecto para comenzar el día con energía.
extras
Cada cambio en el menú genera un costo extra.
Ingredientes:
Jamón +39, Tocino +39, Salchicha +39, Salchicha italiana +39, Chorizo +39, Huevo (2pza) +39, Cambio a Claras +11, Cambio de Salsa +22. Extra Pancake o Pan Francés +39. 1 Pza hotcake o pan frances +45, 1 Pza Waffle +85
Guarniciones:
Frijol +39, Papa Campesina +39, Papa Hash Brown +44, Arroz +39, Chilaquiles +55, Aguacate +55, Nopales +39, Espinacas +39, Champiñones +39.
Proteínas:
Carne Asada +90, Pechuga Asada +79, Pollo deshebrado +39, Arrachera (250g) +140, Camarón +99. Lengua +120, Queso Monterrey +44, Queso Panela +44. Extra Machaca Sonora +99